Catalunya s’estableix com a centre gastronòmic europeu al trobar-se en el punt de partida de la novena edició de l’European Young Chef Award (EYCA), un concurs que reuneix a joves cuiners de diferents països d’Europa. L’esdeveniment, que se celebra del 24 al 28 de novembre, destaca la importància de la cultura culinària i la creativitat en la cuina.
Impulsat per l’Institute of Gastronomy, Culture, Art and Tourism (IGCAT), el certamen arrenca avui amb la compra de productes locals a Calella, seguit de la benvinguda oficial a càrrec de Diane Dodd i Lluís Serra. El jurat, presidit pel reconegut xef Xavier Pellicer, és format per experts de renom que garanteixen el nivell de la competició.
Els participants, que inclouen cuiners de llocs com Creta, Menorca i Sicília, competiran en diverses proves que posaran en valor la tradició gastronòmica i la sostenibilitat. Les activitats d’aquesta setmana inclouen visites culturals i experiències culinàries per apropar als concursants al patrimoni català.
La gran gala de clausura es realitzarà el 27 de novembre a la Universitat de Barcelona, on es proclamaran els guanyadors d’aquesta edició. Així, s’acabarà una setmana plena de talent i innovació en el món de la gastronomia europea.
El Bàsquet Girona inicia una nova etapa de la mà de FIATC, el seu principal…
L'Hospital Universitari Rey Juan Carlos de Madrid ha acollit unes jornades de conscienciació amb motiu…
```html Predicció del temps per a Sant Boi de Llobregat - 11 de juliol de…
Espanya reforça la seva aposta per la computació avançada per competir en intel·ligència artificial a…
La intel·ligència artificial continua consolidant-se com una eina de suport per al professorat. Cada vegada…
Un estudi liderat per IVI Barcelona apunta que la incorporació d'antioxidants al medi de cultiu…
Esta web usa cookies.